2011年3月30日星期三

巫婆粥

今天老爸老妈出门爬山去了,我自己做饭。正常向的努力算是成功了一部分,开水焯油菜,一点点甜面酱加一点点黑芝麻酱兑水搅匀调味,还算可以,下次可以少放一点甜面酱。
主食还是变成了巫婆食品:豆腐木耳豆油皮白菜山药南瓜小米粥,加了盐、鸡精、白胡椒和蒜花。制作过程中没有发生爆炸或者糊锅之类的事故。具体我就不回忆了。中午吃掉大半锅,晚上带了剩下的来上班。
豆腐和木耳都放了正常的量。
豆油皮放很久已经变脆了,不过稍微一泡就软了。其实一整张都加进去就有点多……不过我们家都没有别人吃,所以我一次性消灭掉也挺好的。
白菜我沿着垂直于中心轴的方向切了两片小拇指宽的片……量也偏多了,不过很好吃。
可以改进的地方:
下次南瓜和山药可以试试像地瓜一样直接丢微波炉,吃整块的。
用食品料理机的打汁杯加工小米不太容易打碎(和玉米粒还是有差别的),一定要看不到小米米粒的话还是用豆浆机好了。

做这种奇怪的巫婆食品用高压锅是有风险的。
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