终于泡好藕粉了！

当年买了一斤纯藕粉，在不断试验中消耗，剩下不到一两。
以前泡那种袋装藕粉的时候，最容易搅好的方法是杯里倒上开水，一边慢慢把颗粒倒进杯子一边搅拌。
散装纯藕粉因为没有加填充剂，所以这么搞只会结块。标准做法据说是先加一点凉水调开再兑热水，只是我从来没有成功过orz
我的做法是把用少许凉水调开的藕粉慢慢倒到开水杯里，边倒边搅。如果水温不够，丢微波炉里热15秒，继续。
其实这无非是个淀粉糊化的过程。水温够了、淀粉能和水充分接触，应该就没什么问题。