微波炉蔬菜

继微波炉地瓜（直接吃）、微波炉板栗（直接吃）、微波炉黑豆芽（加香醋拌或者当磨牙零食直接吃）、微波炉菜花/西兰花（当磨牙零食直接吃）、微波炉菠菜（加盐醋鸡精香油拌）之后，俺最新研究成果是微波炉茄子（加香辣金针菇拌）。
制作要领跟黑豆芽差不多。茄子洗净切10cm左右粗条放入微波炉用方便面盆，加热水大约一指的高度，加盖留气孔，微波炉高火5分钟。拿出来戳一戳应该是软了，但是不够烂，用筷子翻搅均匀，加盖再高火3分钟。拿出来用筷子把茄子搅烂，加一点点盐和鸡精，一只茄子夹一筷子香辣金针菇拌匀调味——红油可以多沾一点，茄子吃油。另外加盐和鸡精的原因是金针菇原来的味道是均衡的，拌了之后只有辣味最明显，其他的味道被茄子里的水稀释了……
这个算是比较重的味道了。调味无能星人伤不起啊~早上时间不够的时候还是挺方便的。
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