第一次挑战面食

今天早餐挑战了一下面食~
把豆浆渣混上地瓜面，打一个鸡蛋搅匀，做成小饼子的形状，蒸熟。配上热牛奶，好吃得让人想把舌头吞掉~
豆浆渣有很多纤维素，直接吃可能觉得粗，配上牛奶，纤维素吸收一点乳脂，就可口多了。因为总量固定，又不会像把油脂加到饼子里那样额外增加脂肪摄入。
配菜是微波炉弄熟的半斤黑豆芽，加市售罐装香辣金针菇一点点调味。点心是大杏仁一把。
其实试验失败了两次，一次干煎一次加油煎。干煎粘在锅上。加油煎饼胚筋度不够，碎掉了，还把锅子上的油都吸走了。蒸果然是最安全的方法~不过我水加的有点少，蒸上就去洗澡了，洗完锅子都烧干了~还好锅比较结实，没有造成事故(>_<)
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